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火鍋106-粵式豬肚煲鍋

火鍋106-粵式豬肚煲鍋

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蘋果日報報導
不一樣的粵式火鍋
精華就在湯頭裡

蘋果日報報導影片請點我

---------------鍋底---------------
胡椒豬肚雞
使用當歸、枸杞、胡椒、紅棗等中藥材熬煮而成,香濃醇郁的乳白色湯頭,入口滑順細緻,特有的胡椒香氣在舌尖鮮明呈現,新鮮不油膩的風味不斷散發於唇齒間。


清甜中慢慢帶出胡椒香味,費時熬燉的湯頭就是火鍋本身的精華所在,真材實料製做不但養生而且不燥熱,到達味蕾的深度滋味,連老饕都難以抗拒!
建議湯品上桌後,可先品嚐看看原味湯頭與微火燉煮的細膩滋味,再依序由清淡至濃郁放入食材,體會各階段迷人的多層次味道!加入多樣化嚴選食材後,精彩味道絕對令你意猶未盡!


清水燙(附時蔬+松阪豬肉串+香料)
用心研發新推出的特色菜!以多種食材熬煮出清甜湯頭,將食材放入輕涮就能嚐到道地風味!


蕃茄大骨
---------------小份主食---------------
臘味煲仔飯
廣受台灣人歡迎的粵式煲飯,大廚料理好後,由店員親切呈上桌,並在食用之前先為你均勻攪拌,再細心分裝於小碗,現場淋上的特製醬汁與臘肉完美結合,根據米飯位置不同,可同時嚐到濕軟、紮實兩種口感,搭配微甜醬汁,道地美味餘韻無窮!若是喜歡鍋巴的人,也可以請店員稍待一下再攪拌,使口感更鮮明喔!

花雕煲仔雞飯


菇類拼盤


---------------肉品---------------
提供優質的多種肉品,油脂豐富、色澤鮮豔,輕輕一涮即可享用到軟嫩肉質,甘醇湯汁緊緊攀附在肉片上,光是聞到便已令人垂涎三尺!
梅花豬

特級雪花牛

櫻桃鴨

---------------豆腐/豆皮---------------
嫩豆腐

百頁豆腐

香酥豆包

---------------時蔬---------------
玉米

圓白菜

大陸妹

娃娃菜

餐後甜點
★憑此證可享150元加購馬蹄竹蔗水(原價180元)
由甘蔗、茅根、玉米、紅蘿蔔、馬蹄歷時熬煮而成,甘甜順口、清爽不膩,淡雅香氣帶來心曠神怡的好體驗!

蘋果日報等多家媒體報導,榮獲網友高度評價,開業至今以對食材品質的用心,快速累積名氣,深具肯定的極致鍋物,吃過一口便讓人忍不住大肆推薦!


【火鍋106】
徹底顛覆消費者既有觀念,強調火鍋的精華就是湯頭本身!好喝是對鍋物的基本要求,不只強調色、香、味俱全,還要前來用餐的顧客用食補養生。


身為火鍋精華的湯頭,不躁熱、不油膩,即使天天喝都不會膩,食材絕對新鮮提供,完全不用擔心食材味道會被湯頭蓋掉,時時都可吃出食材的原味,給你真正的「吃火鍋」精髓!
嶄新的用餐環境,提供更好的用餐環境,更大更舒服,並且貼心設置無障礙空間,讓每一個人都能有機會體驗美好的用餐時光。


店家資訊

《南京店》
電話: (02)25071135
地址:台北市中山區南京東路三段106號
營業時間:週一~週日11:30~23:00
MRT:南京東路站
公車:306、622、266、307、紅25、254、711、675、46、306區、292、282、604、652、668、288、605快、棕9、282副、288區、279、266等

《吉林店》
電話: (02)25418101
地址:台北市中山區吉林路18號1樓
營業時間:週ㄧ~週日11:30~01:00

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以上資料來自17Life


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